グルメ・料理

【激ウマ&健康的】レタスとアボカドのわさびドレッシングサラダ

まちゅの
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こんにちは、まちゅの(@kimamachuno)です!

こないだ初めて作ってから美味しすぎてハマってる「レタスとアボカドのわさびドレッシングサラダ」をご紹介しますー!!

レタスはスキンケア食品としてとてもGoodなのと、アボカドは満足感が高くて生理前の食欲を抑えてくれたりもするし、ドレッシングは油の中で最も健康的なオリーブオイルを使用します!

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材料

具材(1人前)

  • レタス・・・好きなだけ
  • アボカド・・・半分(好きな人は1個でもいいと思う)

トッピング

  • きざんだ油揚げ(クルトンみたいな感じになる)・・・好きなだけ
  • 焼き海苔・・・好きなだけ

ドレッシング

  • オリーブオイル・・・大さじ2
  • しょうゆ・・・大さじ1~2(お好み)
  • わさび・・・小さじ半くらい(お好み)
  • レモン汁・・・小さじ半くらい
  • いりごま・・・お好み
まちゅの
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アンチエイジングを気にされる方なら、オリーブオイルは、酸化レベルが低くてポリフェノールが豊富なKIRKLAND(カークランド)のオーガニックエクストラバージンオリーブオイルがオススメです!Costcoのブランドなので、Costcoでも買えます。

作り方

  1. 油揚げをトースターでサクサクになるまで焼いておく
  2. 具材を好きな大きさにして、お皿に盛りつける
  3. ドレッシングの材料をすべて器に入れ、よく混ぜておく
  4. ②にドレッシングをかける
  5. サクサクに焼いた油揚げ、バリバリに細かくした海苔をトッピング
  6. 完成

まちゅの
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写真はトッピングをしてからドレッシングをかけてしまったので、油揚げのサクサクと海苔のパリパリが台無しになっておりますwww みなさんはお気を付けください

アレンジとして、ここにお豆腐をプラスするのも美味しくてたんぱく質も足せてオススメです!

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