料理・グルメ

アーモンドミルクと素焼きアーモンドを手作りしてみた

まちゅの
まちゅの
こんにちは、まちゅの(@kimamachuno)です!

わたしはダイエットを始めてから、いつの間にか料理が趣味と化しておりまして、最近では特に「他人が作ったものは信じられない」という謎の潔癖症みたいなことになっておりましてw

【75.3kg→53.55kg】1年8か月でほぼ運動せず、我慢せずに21.75kgやせてきた方法 わたしは現在ダイエット中で、2020年11月30日の現時点で-21.75kgを達成しています。 http://machul...

こうなったきっかけの極めつけは、母の手料理でしたw

わたしはもともとダイエットのために加工食品をなるべく避けるようにはしていて、ダイエット後半はほぼ自炊で食事管理をしてきました。手作りだと、添加物もだいぶ減らせるので安心なんですよね。

それで、母は私ほどではないけれど、時々やる気が出ては料理をするわけです。しかも、母が作るものはいつもなぜか量が膨大で、みんなで食べないとなくならないんですよ。

だからもったいないし、「まぁ手作りだから大丈夫でしょう」と信じて母の作った料理を食べるんですけど、すると次の日は100%めっちゃ体重増えてるんですよ_(:3 」∠)_ 何をどれだけ入れたか聞いても、入ってるものは問題がなく、じゃあ量が問題かなと思っても「ちょっとしか入れてない」とか言いますし_(:3 」∠)_

で、もう加工食品とかもそうなんですけど、自分が作ったもの以外は何がどれだけ入ってるか、実際にその制作過程を見ないとわからないじゃないですか。話を聞いただけじゃ、その人がウソをついてる可能性だって否めないわけですし。

身体って食べた物からできてるので、自分の身体を構成するものくらい自分で管理したいんですよ。できるだけ。他人のせいで不健康になったり老けたりしたくないじゃないですか。もしそうなるなら自己責任がいいわけです、わたしはね。

 

そしてわたしは現在「まちゅのダイエット」ことパーソナルオンラインダイエットアドバイスをさせていただいてるわけですが↓

まちゅののパーソナルオンラインダイエットアドバイス このブログを読んでくださっている方や、まちゅののTwitterをフォローしてくださっている方なら既にご存知の通り... わ...

お客さんから「アーモンドミルクってどうなの?」って聞かれまして、結論から言うと市販のアーモンドミルクはほぼ健康効果がないんですよ。皮を取り除かれてたり加熱処理されてたりするせいで。

それに砂糖なども添加されてますし、市販のアーモンドミルクは普通にただのジュースですね。市販である以上、どんな健康的そうな宣伝文句が書いてあろうと信じられない。

なので、自分でアーモンドミルクを作るのがベストですよってお伝えしたんですが、わたしはまだアーモンドミルクを作ったことがなくてですね。

まちゅの
まちゅの
自分が作ったこともないのに人にオススメするなんてなんかヤダ!!!

ってことで、今回初めてアーモンドミルクを手作りしてみました(´ω`)ノw

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今回使用する生アーモンドはこちら

生 アーモンド ホール (製菓用にも便利) 1kg カリフォルニア産 大粒 ノンパレル種使用 無添加 無塩 無植物油

一緒に写っている生クルミはこちら↓

今川製菓 カリフォルニア産 生くるみ 無塩・無添加 植物油不使用 (1kg)

くるみはいつも、こちらのおから蒸しパンに入れて食べてます(´ω`)

【ダイエット中のヘルシーおやつ】レンチンのみ!チョコおから蒸しパン【2分半で完成】 わたしは現在ダイエット中。ですが、生理前の食欲増加に毎月悩まされていまして・・・ http://machulog.com/...

アーモンドミルクを作ってみた

アーモンドミルクって、実はかなり簡単に作れます(´ω`)

作り方
  1. 生アーモンドをたっぷりの水に18時間つける
  2. 水を切って軽く洗う
  3. 生アーモンドと水を、1:2か1:3の割合でジューサーにかける

1:2だと濃い目になるって聞いたんですけど、実際に作ってみて、わたしはもっと濃くてもいいかなって思いました!

そしてこのアーモンドミルクで「アーモンドミルクバナナスムージー」を作ってみたんですけど…めっちゃ美味しかったです!!!

作ったアーモンドミルク180~200mlくらい(ドロドロすぎる場合は氷をちょっと入れるといいかも)とバナナ1本をミキサーで混ぜるだけなんですが、これだと生アーモンドの青臭さも気にならないし、バナナで甘みも加わってかなり美味しかったです!

わたしは冷凍バナナでやったんですが、これはスイーツだな!と思いました(*´Д`)ドロドロのままのほうが、スプーンで食べるひんやりスイーツ感があって個人的には好きです!

まちゅの
まちゅの
上にちょっとトッピングされてるのは、次の項の素焼きアーモンドをクラッシュしたものです!あとスムージーに入れるバナナを輪切りで少し残しておいて、クラッシュアーモンドとともにトッピングとして上に乗せるのもいいかなと♪

素焼きアーモンドを作ってみた

生アーモンドがいっぱいあるので、素焼きアーモンドも作ってみました(´ω`)ノ

こちらはひたすら生アーモンドをフライパンで炒めるだけなんですが、なんとなく市販のものよりも美味しいなと感じましたw 冷めてから食べるとちゃんと皮もカリカリになってて、これはいいおやつだなと(´ω`)

そしてこの素焼きアーモンドを袋に入れてミートハンマーでクラッシュし↓

さきほどのアーモンドミルクバナナスムージーにトッピングしたわけですが、それはもう本当に美味しかったです(*´Д`)

 

生アーモンドひとつあれば、アーモンドミルクも素焼きアーモンドもできてこんなに美味しいスムージーもできちゃって、ほんと万能だなと!これはいい買い物をしました(*´Д`)

あとアーモンドミルクの残りでいつも飲んでるプロテインも割ってみたんですけど、これも美味しかったですよ!プロテインを日常的に飲んでる方はたまには違う飲み方もしたくなるかもしれないんで、一度試してみてもいいかもです♪

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